Международный день стоматолога

Праздник приурочен ко дню св. Аполлонии – дочери видного александрийского чиновника, уверовавшей во Христа. Аполлонию подвергли жестоким пыткам, требуя отречения от христианства. Но девушка не дрогнула перед лицом смерти. Она сама бросилась в огонь. Это случилось 9 февраля 249 года.

Христианский подвиг Аполлонии так поразил ее современников и потомков, что родилась легенда о том, что стоит только произнести имя Аполлонии, помолиться ей, и зубная боль утихнет.

Стоматология же является одной из древнейших отраслей медицины. Прототип первой бормашины применялся для лечения зубов еще 9 тысяч лет назад. Такое неожиданное открытие сделали ученые из США и Франции. Исследовав найденные в пакистанской провинции Белуджистан останки людей, живших в 6-4 веках до нашей эры, они обнаружили в некоторых зубах сделанные при жизни почти идеальные отверстия.

Основателем стоматологии как профессии и науки считается француз Пьер Фошар. В 1728 году он опубликовал «Руководство по хирургии и лечению зубов», в котором систематизировал научные и практические знания в области зубоврачевания. Но поистине революционными для стоматологической практики стали два изобретения 19 века: зубоврачебное кресло и бормашина. Тогда же появились и специальные школы, готовившие дантистов.

Международный день пиццы

Это простое, на первый взгляд, итальянское национальное блюдо, представляющее собой тонкую лепёшку с начинкой из томатной пасты, оливкового масла, помидоров, моцареллы и базилика снискало себе уважение и обрело поклонников по всему миру.

Споры о том, когда возникла пицца в современном понимании этого слова, не утихают. Считается, что свою историю это блюдо ведёт ещё с античных времён и происходит от латинского слова, буквально означающего «лепёшка». Такие лепёшки из теста, с начинкой из разнообразных ингредиентов были известны в Италии, Греции, Персии. Однако именно итальянские мастера кулинарного искусства придали пицце тот незабываемый вкус, который продолжает покорять миллионы людей.

На сегодняшний день в Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, действует даже закон о пицце, строго регламентирующий состав настоящей пиццы и весь процесс её приготовления вплоть до того, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, как должно готовиться тесто и при какой температуре.

Пицца стала одним из рекордсменов Книги рекордов Гиннесса. Так, например, туда попала изготовленная в Москве пицца площадью 22 квадратных метра с картой Москвы.