11 ноября называли Овчарным праздником. Пастухам платили за работу и дарили подарки, а детям загадывали загадки про овец: “По горам, по долам ходит шуба да кафтан”.

Православная церковь в этот день чтит память преподобной мученицы Анастасии Римляныни и преподобного Аврамия затворника. Их считали защитниками овец и покровителями овчаров.

Самым главным угощением дня был овечий или козий сыр. Еще с 11 ноября крестьяне в северных районах начинали стричь овец. При этом приговаривали: “Теплу конец – пора стричь овец”.